天津刀卡是一种传统的天津菜，由于其制作工艺，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面是天津刀卡的制作步骤：
1. 准备材料：将鸡胸肉切成薄片，加入盐、蛋清 、淀粉和料酒腌制半小时左右。
2. 准备配料：将绿豆芽、木耳 、海带丝 、金针菇等配料洗净备用 。
3. 制作刀卡 ：将腌制好的鸡胸肉片放在一边 ，将绿豆芽、木耳、海带丝 、金针菇等配料放入热水中焯一下，捞出备用。
4. 炒制：在锅中加入适量的油 ，将鸡胸肉片放入锅中滑炒至熟，取出备用。
5. 加入配料 ：将之前炒好的鸡胸肉片放回锅中，加入剩余的蔬菜和豆腐块 ，翻炒均匀 。
6. 加入调料：加入盐 、味精、糖、鸡精、醋、生抽等调料，翻炒均匀。
7. 出锅：加入葱花和花椒油 ，翻炒均匀，即可出锅。
以上就是天津刀卡的制作步骤，希望对您有所帮助。
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